Croccante alle Arachidi Tenero

Informazioni sul prodotto

Il croccante alle arachidi, chiamate anche noccioline americane o con altri nomi, sono i semi di una pianta erbacea che oggi viene coltivata in tutto il mondo per le sue qualità. Il croccante alle arachidi, quindi, unisce la dolcezza dello zucchero a tutti i pregi di questi semi tostati. Delicato e poco impegnativo da masticare, il croccante tenero alle arachidi è una vera bontà da far struggere in bocca.

Croccante alle Arachidi storia

Il croccante è una specialità dolciaria presente da millenni. Sembra che la sua creazione risalga agli Arabi che poi la diffusero nel bacino del Mediterraneo specialmente in Spagna e in Sicilia.
Ancora nel Rinascimento il croccante era un dolce che si serviva durante i banchetti e oggi si ritrova non solo nelle pasticcerie ma anche, e soprattutto, nelle fiere di paese.

Il dolce della festa di paese

Non esiste festa, infatti, dove il croccante non sparga il suo profumo dolce ricordando a tutti il momento di pace e relax.
Per fare il croccante occorrono ingredienti semplici ma di qualità. Noi usiamo solo zucchero italiano. È richiesta tanta manualità per fare un buon croccante affinché risulti perfetto. Un croccante, infatti, deve avere un bell’aspetto lucido e non avere una consistenza né troppo dura, né troppo morbida.

L'origine della parola Croccante

La parola croccante deriva dal francese croquer, cioè scricchiolare perché deve scricchiolare sotto i denti e senza attaccarsi.
Il croccante tenero alle arachidi è un prodotto dal gusto delicato e particolare. Il contenuto proteico delle arachidi è elevato con un altissimo contenuto di arginina, un aminoacido essenziale importante per i bambini in fase di crescita.

Le arachidi hanno anche un alto contenuto di fibre e contengono alcuni minerali come potassio, fosforo, zinco, magnesio e rame.

Il croccante tenero alle arachidi è una preparazione estremamente interessante che si abbina anche ad altre preparazioni. Provate ad aggiungere dei piccoli pezzi di croccante tenero alle arachidi sopra una coppa di gelato!

INGREDIENTI

ARACHIDI (75%), zucchero, acqua, vanillina, olio di oliva in tracce.

Peso stecca croccante: 220 g.

Misure stecca circa cm: 24x6

Non contengono conservanti, coloranti. 

Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine.

Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Lasialpa di Lara Marchiori, Via Martiri del Padule 79/A . 51035 Lamporecchio (PT)