Biscotti artigianali ai Fichi

Informazioni sul prodotto

I Biscotti artigianali o cantuccini sono i biscotti più conosciuti della Toscana. Ne esistono varie ricette che si rifanno alla tradizione perché poi ogni nucleo familiare ha la sua.
I Cantucci artigianali ai fichi di Lara sono una ricetta che riprende quella fatta in casa dove, oltre alle materie prime più genuine, si aggiungeva quello che la stagione metteva a disposizione.

I fichi secchi in Toscana sono sempre stati molto amati e venivano aggiunti all’impasto dei biscotti apportando dolcezza e vigore, dando vita ad un biscotto prelibato.

I biscotti artigianali ai Fichi sono biscotti che vengono cotti formando una specie di piccolo filone che, appena sfornato, viene tagliato a fette spesse circa 2 centimetri. l fichi all’interno regalano il loro intenso profumo a tutto l’impasto che si mantiene friabile grazie all’uso di farina di tipo "1", ricca di fibre per sua natura.

La stessa qualità ricercata nelle farine la troviamo nelle uova fresche cioè in guscio e aperte una per una all’interno dell’impasto. Grassi di qualità e zucchero italiano sono gli altri preziosi ingredienti di questo gustoso biscotto.

I fichi, inoltre, hanno un apporto energetico elevato e contengono molte fibre, per questo i cantuccini si prestano ad essere una buona pausa per chi studia o chi fa sport.
I cantuccini ai fichi sono una dolce pausa ma anche un dessert delizioso specialmente se accompagnato con un vino dolce in cui inzupparli.

 INGREDIENTI

Farina di GRANO tenero tipo "1", zucchero, BURRO, Fichi secchi, UOVA fresche.

Peso confezione: 300 g.

Non contengono conservanti, coloranti o additivi chimici. Non contengono LIEVITO.

Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine.

Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Lasialpa di Lara Marchiori, Via Martiri del Padule 79/A . 51035 Lamporecchio (PT)