Arachidi pralinate

Informazioni sul prodotto

Le noccioline caramellate sono una delle bontà più intriganti nel panorama della frutta caramellata. La loro tenerezza incontra la dolcezza dello zucchero dando vita ad un piccolo piacere che si scioglie in bocca.

Delle arachidi caramellate non si può fare a meno nelle feste di paese dove insieme a nocciole e mandorle si contendono i banchi dei dolciumi. Il profumo è inconfondibile e sgranocchiarle è una concessione che piace a tutti, grandi e piccini. 

Le noccioline caramellate, come tutti i frutti secchi caramellati, fanno parte della tradizione della Toscana e dell’Umbria. In Toscana  vengono chiamate anche Addormenta suocere o Addormenta socere come si dice qua da noi!!!

Perchè si chiamano Addormenta suocere?

Il nome deriva dal fatto che erano un pensiero dolce che i ragazzi portavano alla futura suocera quando andavano a trovare la fidanzata. La dolcezza del frutto caramellato, da far sciogliere in bocca lentamente prima di sgranocchiarlo, induceva la suocera al silenzio. E dal silenzio ad appisolarsi era un attimo!

Tenere, delicate e comunque croccanti, le noccioline caramellate nel laboratorio di Lara girano nella macchina per la pralinatura artigianale spargendo il loro profumo. In questa betoniera in miniatura, le noccioline girano lentamente incontrando lo zucchero che si attacca alla loro superficie, sempre di più ad ogni giro. Serve solo calma unita allo zucchero ben dosato, acqua e noccioline per la creazione di questa bontà.

Le arachidi caramellate sono una proposta interessante da proporre anche sul gelato regalando così una parte croccante necessaria.  Come frutti le arachidi dette anche noccioline americane, spagnolette,  cece di terra,  bagigi e altri nomi forniscono una buona quantità di proteine vegetali. Vitamine come la E e sali minerali utili al nostro organismo come magnesio, potassio, zinco, fosforo, manganese e rame.

Ricche di antiossidanti insieme allo zucchero che le ricopre, le noccioline caramellate sono uno snack sfizioso per ritrovare l’energia. Adatte agli sportivi, a chi studia e a tutti quelli che hanno necessità di avere a portata di mano energia di pronto uso e leggerezza.

INGREDIENTI

ARACHIDI (50%), zucchero, acqua, vanillina, olio di oliva in tracce.

Peso confezione: 200 g.

Non contengono conservanti, coloranti. 

Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine.

Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Lasialpa di Lara Marchiori, Via Martiri del Padule 79/A . 51035 Lamporecchio (PT)