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Caramellate

Mandorle Zuccherate 200gr

€8,00
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Mandorle pralinate artigianali tipiche toscane: una ricetta buona per tutti i gusti, tra la croccantezza della frutta secca e la dolcezza dello zucchero caramellato.
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    Prodotto 100% artigianale

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    Ingredienti di qualità

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    Informazioni Aggiuntive

    Le mandorle pralinate rappresentano un’antica tradizione delle fiere di paese, dove venivano vendute in sacchetti di carta e gustate ancora tiepide. Oggi, questa delizia mantiene intatta la sua bontà, grazie alla lavorazione artigianale che conferisce loro una croccantezza perfetta e un gusto avvolgente.

    Nel nostro laboratorio, le mandorle vengono selezionate con cura e cotte lentamente con zucchero e acqua, fino a ottenere una doratura perfetta. Questo processo permette di esaltare la naturale dolcezza delle mandorle e di creare uno strato croccante e fragrante che le rende irresistibili.

    INGREDIENTI
    MANDORLE (50%), zucchero, acqua, vanillina, olio di oliva in tracce. 
    Peso confezione: 200 g. 
    Non contengono conservanti, coloranti.  Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine. 
    Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi. 
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

    Informazioni nutrizionali 100gr

    Energia 2148KJ / 514Kcal

    Grassi 25g di cui saturi 1,9g

    Carboidrati 58g di cui zuccheri 56g

    Proteine 11g

    Sale 0g

    Tipo di prodotto

    Tipologia Caramellate

    SKU

    Marca Dolci di Lara

    Categoria Caramellate

    La nostra preparazione delle mandorle zuccherate

    Tenere, delicate, le nostre mandorle caramellate nascono da un’antica tradizione dolciaria, utilizzando un procedimento che ne esalta la croccantezza e il sapore naturale. Lavoriamo le mandorle nella macchina per la pralinatura artigianale, girandole lentamente e spargendo il loro profumo in tutto il laboratorio. In questa “betoniera” in miniatura, le mandorle si mescolano con lo zucchero, che si attacca alla loro superficie sempre di più ad ogni giro, creando un rivestimento dolce e croccante, perfettamente bilanciato. Per la creazione delle mandorle caramellate serve solo calma insieme allo zucchero ben dosato, all’acqua e alle stesse arachidi.

    I benefici della mandorla

    Le mandorle non sono solo un piacere per il palato, ma anche una fonte preziosa di nutrienti. Ricche di vitamina E, antiossidanti naturali e acidi grassi sani, contribuiscono al benessere del cuore e della pelle, oltre a fornire energia in modo equilibrato.

    Quando gustare le mandorle pralinate?

    Perfette da sgranocchiare in ogni momento della giornata, le mandorle pralinate sono un ottimo spezza fame, ideali per una pausa golosa o per accompagnare un caffè. Possono essere abbinate a vini dolci e liquori, utilizzate per decorare dolci e gelati o semplicemente gustate da sole, lasciandosi conquistare dalla loro croccantezza e dal loro sapore avvolgente.

    Realizzate con ingredienti selezionati e lavorate secondo l’antica tradizione dolciaria toscana, le mandorle zuccherate Dolci di Lara sono un prodotto che racconta la passione per la qualità e l’amore per i sapori autentici.

    Curiosità sulle mandorle pralinate

    Le mandorle zuccherate, come tutti i frutti secchi caramellati, fanno parte della tradizione toscana, chiamate anche “addormenta suocere” o, in dialetto, “addormenta sòcere”. Il nome deriva dal fatto che erano un pensiero dolce che i ragazzi portavano alla futura suocera, quando andavano a trovare la fidanzata. La dolcezza del frutto caramellato, da far sciogliere in bocca lentamente prima di sgranocchiarlo, induceva la suocera al silenzio. E dal silenzio all’appisolamento era un attimo…