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Croccante

Croccante al Pistacchio Artigianale 230gr

€15,10
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Croccante al pistacchio artigianale, raffinato e irresistibile, unisce la dolcezza del caramello alla nota intensa e salata del pistacchio, buono per tutti i gusti!
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    Prodotto 100% artigianale

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    Ingredienti di qualità

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    Informazioni Aggiuntive

    Realizzato artigianalmente con ingredienti di altissima qualità, il croccante al pistacchio si ispira alla tradizione siciliana aggiungendo un tocco di originalità toscana. I migliori pistacchi selezionati, tostati con cura, vengono avvolti in un sottile strato di zucchero caramellato, che ne esalta l’aroma e il sapore senza sovrastarlo.

    La lavorazione artigianale garantisce un equilibrio perfetto tra friabilità e croccantezza, con una consistenza che si scioglie in bocca rilasciando tutta la bontà del pistacchio.

    Ingredienti: PISTACCHI (50%), zucchero, acqua, Cremor tartaro FU-E336, olio di oliva in tracce. 
    Non contengono conservanti, coloranti.  Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi. 
    Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
    Peso stecca croccante: 230 g
    Misure stecca: 24x8cm ca

    Informazioni nutrizionali 100gr

    Energia 2183KJ / 523Kcal

    Grassi 28g di cui saturi 2,8g

    Carboidrati 56g di cui zuccheri 54g

    Proteine 9g

    Sale 0g

    Tipo di prodotto

    Tipologia Croccante

    SKU 8053848220132

    Marca Dolci di Lara

    Categoria Croccante

    La nostra preparazione del croccante al pistacchio

    Anche se gli ingredienti sono semplici, per preparare un buon croccante occorre maestria e capacità di riconoscere il momento giusto in cui il frutto sposa perfettamente lo zucchero caramellato. Il croccante perfetto deve essere ben bilanciato: non troppo duro né troppo morbido e deve avere un aspetto lucido.
    I nostri croccanti al pistacchio sono fatti in modo artigianale, nel nostro laboratorio, seguendo la stessa modalità tradizionale familiare: usando il paiolo come i nostri genitori.

    I benefici del pistacchio

    Oltre al gusto inconfondibile, il pistacchio è un vero alleato per il benessere. Ricco di grassi buoni, proteine e fibre, aiuta a mantenere il senso di sazietà ed è una fonte naturale di energia. Contiene un’alta percentuale di antiossidanti, tra cui la vitamina E e i polifenoli, che contrastano l’invecchiamento cellulare e favoriscono la salute della pelle.

    Inoltre, il pistacchio è noto per il suo contenuto di potassio e magnesio, minerali essenziali per il buon funzionamento del sistema muscolare e nervoso. Grazie alla presenza di fitosteroli, contribuisce anche a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, rendendolo un alimento nutriente e salutare.

    Quando gustare il croccante al pistacchio?

    Il croccante di pistacchio è perfetto in ogni momento della giornata: ottimo come snack spezza fame, per una carica di energia immediata, si abbina perfettamente a caffè, tè o tisane per una pausa dolce e fragrante.
    Grazie alla sua struttura friabile e aromatica, è un’idea originale anche per accompagnare vini dolci, passiti o liquori, creando un piacevole contrasto tra dolcezza e tostatura. Inoltre, spezzettato e aggiunto a dessert, gelati o yogurt, diventa un ingrediente croccante e goloso che arricchisce ogni creazione.

    Prodotto con passione e ingredienti selezionati, il croccante al pistacchio Dolci di Lara esprime tutta la qualità della lavorazione artigianale e il sapore autentico della tradizione toscana.

    Curiosità sul croccante

    Il croccante è un dolce ancora oggi molto amato e ricercato nella tradizione toscana. Il suo profumo ricorda la festa, il momento di ritrovo domenicale, le sagre paesane.
    Pare che l’origine del croccante sia araba, giunto a noi attraverso le terre di conquista come Spagna e Sicilia, terre nelle quali ancora oggi il croccante al pistacchio è un dolce tradizionale. Di certo è che nel Quattrocento, il dolce scuro e croccante (il nome deriva dal francese croquer, cioè scricchiolare) fosse molto richiesto nei banchetti e nel 1891 il grande gastronomo Pellegrino Artusi lo inserì nel suo famoso ricettario. Oggi il croccante artigianale è ormai una delle specialità di molte zone italiane ed è divenuto un dolce che ha saputo attraversare il tempo, mantenendo inalterato il suo fascino semplice e irresistibile.