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Croccante

Croccante alle Nocciole Artigianale 240gr

€14,20
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Croccante alle nocciole artigianale: una delizia dorata e fragrante che unisce la dolcezza dello zucchero caramellato all’intensità aromatica delle nocciole tostate.
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    Prodotto 100% artigianale

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    Ingredienti di qualità

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    Informazioni Aggiuntive

    Il croccante alle nocciole è un classico della pasticceria artigianale toscana, nato dall’unione di ingredienti semplici ma di prima qualità. Preparato con mandorle selezionate e caramellato con zucchero italiano, questo dolce regala una consistenza friabile e un gusto intenso, arricchito dal profumo inconfondibile della frutta secca tostata. In più, la nostra ricetta del croccante alla nocciola prevede anche l’aggiunta di essenza di vaniglia.

    Ingredienti: NOCCIOLE (54%), zucchero, acqua, vanillina, olio di oliva in tracce. 
    Non contengono conservanti, coloranti.  Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine. 
    Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
    Peso stecca croccante: 240 g 
    Misure stecca: 24x8cm ca

    Informazioni nutrizionali 100gr

    Energia 2212KJ / 530Kcal

    Grassi 32g di cui saturi 2,4g

    Carboidrati 50g di cui zuccheri 49g

    Proteine 8g

    Sale 0g

    Tipo di prodotto

    Tipologia Croccante

    SKU 8053848220118

    Marca Dolci di Lara

    Categoria Croccante

    La nostra preparazione del croccante alla nocciola

    Anche se gli ingredienti sono semplici, per preparare un buon croccante occorre maestria e capacità di riconoscere il momento giusto in cui il frutto sposa perfettamente lo zucchero caramellato. Il croccante perfetto deve essere ben bilanciato: non troppo duro né troppo morbido e deve avere un aspetto lucido.
    I nostri croccanti alle nocciole sono fatti in modo artigianale, nel nostro laboratorio, seguendo la stessa modalità tradizionale familiare: usando il paiolo come i nostri genitori.

    I benefici della nocciola

    Le nocciole non sono solo golose, ma rappresentano anche una preziosa fonte di energia e benessere. Ricche di grassi buoni, fibre e proteine vegetali, favoriscono il senso di sazietà e il benessere dell’organismo. Sono inoltre un’ottima fonte di vitamina E, un potente antiossidante che aiuta a contrastare lo stress ossidativo e a proteggere la pelle e il sistema cardiovascolare.

    Oltre alla vitamina E, le nocciole contengono minerali essenziali come magnesio, ferro e potassio, che contribuiscono al corretto funzionamento del metabolismo e della muscolatura. Perfette per un apporto energetico sano e naturale, sono l’ingrediente ideale per chi desidera uno snack nutriente senza rinunciare al piacere.

    Quando gustare il croccante alle nocciole?

    Il croccante artigianale alle nocciole è perfetto in ogni momento della giornata: ottimo come snack spezza fame, per una carica di energia immediata, si abbina perfettamente a caffè, tè o tisane per una pausa dolce e fragrante.
    Grazie alla sua struttura friabile e aromatica, è un’idea originale anche per accompagnare vini dolci, passiti o liquori, creando un piacevole contrasto tra dolcezza e tostatura. Inoltre, spezzettato e aggiunto a dessert, gelati o yogurt, diventa un ingrediente croccante e goloso che arricchisce ogni creazione.

    Prodotto con passione e ingredienti selezionati, il croccante alle nocciole Dolci di Lara esprime tutta la qualità della lavorazione artigianale e il sapore autentico della tradizione toscana.

    Curiosità sul croccante

    Il croccante è un dolce ancora oggi molto amato e ricercato nella tradizione toscana. Il suo profumo ricorda la festa, il momento di ritrovo domenicale, le sagre paesane.
    Pare che l’origine del croccante sia araba, giunto a noi attraverso le terre di conquista come Spagna e Sicilia, terre nelle quali ancora oggi il croccante alle nocciole e quello alle mandorle sono dolci tradizionali. Di certo è che nel Quattrocento, il dolce scuro e croccante (il nome deriva dal francese croquer, cioè scricchiolare) fosse molto richiesto nei banchetti e nel 1891 il grande gastronomo Pellegrino Artusi lo inserì nel suo famoso ricettario. Oggi il croccante artigianale è ormai una delle specialità di molte zone italiane ed è divenuto un dolce che ha saputo attraversare il tempo, mantenendo inalterato il suo fascino semplice e irresistibile.