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Croccante

Croccante alle Mandorle Artigianale 220gr

€12,30
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Croccante alle mandorle artigianale toscano, friabile e profumato, preparato con ingredienti di qualità e caramellato con zucchero: una ricetta per tutti i gusti!
Spedizione rapida e sicura

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Prodotto 100% artigianale

Prodotto 100% artigianale

Ingredienti di qualità

Ingredienti di qualità

Informazioni Aggiuntive

Il croccante alle mandorle è un classico della pasticceria artigianale toscana, nato dall’unione di ingredienti semplici ma di prima qualità. Preparato con mandorle selezionate e caramellato con zucchero italiano, questo dolce regala una consistenza friabile e un gusto intenso, arricchito dal profumo inconfondibile della frutta secca tostata. In più, la nostra ricetta del croccante alla mandorla prevede anche l’aggiunta di essenza di vaniglia.

Ingredienti: MANDORLE (60%), zucchero, acqua, vanillina, olio di oliva in tracce. 
Non contengono conservanti, coloranti.  
Prodotto in un Laboratorio artigianale nel quale sono usati derivati del latte e cereali contenenti glutine. 
Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia, uova, latte, arachidi. 
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Peso stecca croccante: 220 g
Misure stecca: 24x8 cm ca

Informazioni nutrizionali 100gr

Energia 2206KJ / 529Kcal

Grassi 30g di cui saturi 2,3g

Carboidrati 48g di cui zuccheri 45g

Proteine 13g

Sale 0g

Tipo di prodotto

Tipologia Croccante

SKU 8053848220095

Marca Dolci di Lara

Categoria Croccante

La nostra preparazione del croccante di mandorla

Anche se gli ingredienti sono semplici, per preparare un buon croccante occorre maestria e capacità di riconoscere il momento giusto in cui il frutto sposa perfettamente lo zucchero caramellato. Il croccante perfetto deve essere ben bilanciato: non troppo duro né troppo morbido e deve avere un aspetto lucido.
I nostri croccanti di mandorle sono fatti in modo artigianale, nel nostro laboratorio, seguendo la stessa modalità tradizionale familiare: usando il paiolo come i nostri genitori.

I benefici della mandorla

Le mandorle, protagoniste di questo croccante artigianale, non sono solo un piacere per il palato, ma anche una fonte preziosa di nutrienti. Ricche di vitamina E, antiossidanti naturali e acidi grassi sani, contribuiscono al benessere del cuore e della pelle, oltre a fornire energia in modo equilibrato.

Quando gustare il croccante alle mandorle?

Il croccante con le mandorle è un dolce versatile, perfetto da gustare in ogni momento della giornata: come snack spezza fame, in abbinamento a un caffè o come sfizioso accompagnamento per vini dolci e liquori. La sua croccantezza lo rende ideale anche da sbriciolare su gelati e dessert, per aggiungere un tocco raffinato e gustoso.

Frutto della lavorazione artigianale del laboratorio Dolci di Lara, il croccante di mandorle esprime la nostra passione per la qualità e il rispetto della tradizione toscana. È richiesta tanta manualità per fare un buon croccante, affinché risulti perfetto. Un croccante, infatti, deve avere un bell’aspetto lucido e non avere una consistenza né troppo dura, né troppo morbida.

Curiosità sul croccante

Il croccante è un dolce ancora oggi molto amato e ricercato nella tradizione toscana. Il suo profumo ricorda la festa, il momento di ritrovo domenicale, le sagre paesane.
Pare che l’origine del croccante sia araba, giunto a noi attraverso le terre di conquista come Spagna e Sicilia, terre nelle quali ancora oggi il croccante alle mandorle è un dolce tradizionale. Di certo è che nel Quattrocento, il dolce scuro e croccante (il nome deriva dal francese croquer, cioè scricchiolare) fosse molto richiesto nei banchetti e nel 1891 il grande gastronomo Pellegrino Artusi lo inserì nel suo famoso ricettario. Oggi il croccante artigianale è ormai una delle specialità di molte zone italiane ed è divenuto un dolce che ha saputo attraversare il tempo, mantenendo inalterato il suo fascino semplice e irresistibile.