Brigidini striati di Cioccolato 200gr

La nostra specialità del brigidino striato di cioccolato sprigiona un’esplosione di sapore: oltre all’inconfondibile aroma di anice, tipica nota distintiva del brigidino toscano, l'aggiunta del cioccolato lo arricchisce con il suo gusto intenso e avvolgente. Ricco di antiossidanti, minerali come magnesio e ferro, e noto per le sue proprietà energizzanti, il cioccolato si sposa in modo sorprendente con l’anice, creando un equilibrio unico tra dolcezza e aromaticità, regalando un’esperienza gustativa originale e irresistibile.

I brigidini rigati di cioccolata sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. La loro consistenza leggera e friabile, li rende ideali come snack da sgranocchiare da soli, magari accompagnati da un bicchiere di vino dolce da dessert o da un caffè. Il loro sapore delicatamente aromatico li rende anche un’ottima idea regalo per chi ama i dolci della tradizione toscana.

Nel suo famoso ricettario, il grande gastronomo Pellegrino Artusi definiva i brigidini “un trastullo speciale” presente in ogni fiera paesana della Toscana.
La ricetta originaria dei brigidini si perde nelle pieghe della storia di un monastero che sorgeva nella zona di Lamporecchio. Si racconta che qui, sulle dolci pendici del Montalbano, le monache devote a santa Brigida producessero ostie con caldi ferri che schiacciavano l’impasto. Forse, qualcuna di loro avrà pensato di mettere un ingrediente diverso tra i ferri roventi, i semi di anice, dando vita senza saperlo a uno dei dolci più tipici e unici che la Toscana possa oggi vantare.